Viande blanche, viande rouge, puissance de goût du gibier ou finesse de texture d’une volaille… Voici une famille où l’imagination des accords est sans limite ! Tanins généreux d’une syrah pouvant se fondre dans une grillade saignante… Grenaches aux accents chocolatés pour sublimer une daube à la sauce longuement mijotée… Pinot Noir aux notes de grenade pour dynamiter une volaille rotie… Rendez-vous devant le barbecue !
C’est l’histoire d’un vigneron bourguignon venu en Luberon. Qui s’est nourri de ses racines pour élaborer des vins singuliers dans le Sud.
L’appel familial, une proposition qui ne se refuse pas, remet l’escargot sur la route. Aujourd’hui du Nord au Sud et du Sud au Nord, chaque millésime s’écrit au pluriel.
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L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, consommez avec modération.
