Domaine: Luberon
Appellation d’Origine Protégée: Luberon
Viticulture: Viticulture Biologique certifiée ECOCERT
Commune: Communes du Pays d’Aigues
Encépagement: 60% Grenache Noir, 25% Cinsault, 10% Vermentino, 5% Syrah
Année de plantation: 1955 à 2018
Surface: Environ 1,5 ha
Altitude: moyenne 300m
Orientation: Variées selon les parcelles
Géologie: Terroirs calcaires
Densité: 4400 pieds/ha
Type de taille / palissage: Cordon de Royat palissé
Élevage: 6 mois sur lies fines en cuve béton
Embouteillage: Vin non collé et non filtré ; embouteillé en jour fruit en mars 2025
vendanges manuelles ; pressurage direct ; fermentation thermorégulée ; élevage sur lies fines
2024 est un très beau millésime malgré une fois encore un grave épisode de gel tardif sur la région qui n’a pas totalement épargné le domaine. L’alternance de bonnes pluies, de périodes ventées et de températures sans réel excès ont permis d’obtenir une vendange très équilibrée et avec une vraie fraîcheur dans les vins obtenus. Ils sont digestes et fins, sans excès.
C’est l’histoire d’un vigneron bourguignon venu en Luberon. Qui s’est nourri de ses racines pour élaborer des vins singuliers dans le Sud.
L’appel familial, une proposition qui ne se refuse pas, remet l’escargot sur la route. Aujourd’hui du Nord au Sud et du Sud au Nord, chaque millésime s’écrit au pluriel.
© Copyright 2025 Sylvain Morey
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